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市市场监督管理局召开食品生产企业监督检查现场教学培训会
来源:市场监管局 发布时间:2021-05-08 字体:[ ]

为进一步提升基层监管人员的综合素养和业务能力,有效防范食品生产环节的安全风险,保障食品生产安全,助推全市食品产业高质量发展。5月8日下午,市市场监督管理局组织全市食品生产日常监管人员在南通盛鑫食品有限公司开展食品生产监督检查现场教学培训会。

此次现场教学培训会以南通盛鑫食品有限公司配料间、生产车间、包装车间、原辅料仓库、成品仓库、检验室等为主要场所,从原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验、产品标签标识、人员管理、台账记录等方面,严格按照《食品生产日常监督检查要点表》有序开展。同时还增加对《食品生产经营日常监督检查管理办法》《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)的解读、对监管人员日常监督检查过程中遇到的法律适用等困难点进行解答。

会后参会人员纷纷表示,此次现场教学改变了照本宣科的常规模式、实操性强,学习收获多、夯实了食品生产监管基础、使得基层食品安全日常监管工作进一步规范化。