一、文件出台的时间：2019年11月5日。
二、出台背景
2018年至今，苹果老虎机市人民政府各部门进行了机构改革，部门职能发生的变化。
三、编制目的
建立健全食品安全事故应对工作机制，强化应急准备，有效预防和积极应对食品安全事故，最大限度减少食品安全事故的发生及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会稳定。
四、编制依据
《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国农产品质量安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《国务院食品安全事故应急预案》《江苏省实施〈中华人民共和国突发事件应对法〉办法》《江苏省突发公共事件总体应急预案》《江苏省食品安全事故应急预案》等法律法规及南通苹果老虎机办公室《南通市食品安全事故应急预案》等。
五、适用范围
本预案适用于本市行政区域内发生的，以及发生地为苹果老虎机市外或境外但涉及苹果老虎机市公民的食品安全事故应对工作。铁路运营中发生的食品安全事故，苹果老虎机市人民政府及有关部门按照铁路部门有关预案配合开展应对工作。
六、事故的分级
按照社会危害程度、影响范围等因素，食品安全事故分为特别重大、重大、较大和一般四级(即Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级)。
七、组织体系
苹果老虎机市食品安全委员会是全市食品安全事故应急指挥领导机构，统一领导一般食品安全事故应对处置工作。苹果老虎机市食品安全委员会成员单位按照各自职责做好食品安全事故的应对处置工作。一般食品安全事故发生后，苹果老虎机市食品安全委员会可设立综合协调组、事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、社会稳定组、新闻宣传组、专家组等工作组，分别开展相关工作。
八、预警分级及信息发布
对可以预警的食品安全事故进行预警。预警级别按照事故可能造成的危害程度、紧急程度和发展势态，分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级，分别用红色、橙色、黄色和蓝色表示，其中Ⅰ级为最高级别。Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级预警按江苏省、南通市相应预案及程序发布；Ⅳ级预警信息由苹果老虎机市食品安全委员会主任签发。发布可能引起公众恐慌、影响社会稳定的预警信息，需经省人民政府批准。预警信息经签发后，通过预警信息发布中心统一发布，或根据需要通过其他必要方式对外发布。
九、信息报告与通报
具体包含报告主体和时限，报告内容包括食品生产经营者、医疗机构、技术机构和社会团体、个人报告的食品安全事故信息，应当包括事故发生时间、地点和当前状况等基本情况。
十、事故评估内容包括
事故评估内容包括：（1）涉事产品可能导致的健康损害及所涉及的范围，是否已造成健康损害后果及严重程度；（2）事故的影响范围及严重程度；（3）事故发展蔓延趋势等。
十一、应急处置的响应措施
应急响应启动后，苹果老虎机市人民政府、各镇（区、街道）人民政府（管委会、办事处）和有关部门根据响应级别和职责分工，组织开展以下相关措施（食品安全事故应急响应流程图见具体文件附件2）。必要时接受上级人民政府派出工作组指导、协助应急处置工作。措施包括：医疗救治、现场处置、流行病学调查、应急检验检测、事故调查、信息发布和舆论引导、维护社会稳定等。
十二、应急保障
包括队伍保障、信息保障、医疗保障、物资与资金保障、社会动员保障、技术支持、宣教培训等。
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