根据苹果老虎机市市场监督管理局关于1135批次食品安全监督抽检信息的通告（2024年第1期），苹果老虎机市市场监督管理局关于859批次食品安全监督抽检信息的通告（2024年第2期）现将部分不合格产品的核查处置情况通告如下：
一、苹果老虎机市富方小吃店使用的大碗
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2024年7月9日，本局向当事人送达了检验结果通知书和检验报告，并启动核查处置，告知当事人有暂停使用不合格餐具的义务。
（二）原因排查及经营者整改、复查情况
经当事人排查，主要原因为当日当事人将清洗后的小碗放入消毒柜内，未及时消毒。针对排查出的问题，当事人规范了消毒时间，餐具清洗后统一消毒，餐前1小时再次消毒，同时注意随放随消。
2024年7月17日，我局执法人员对当事人整改情况现场复查：被检查单位使用消毒柜对餐具进行消毒，检查时，消毒柜处于工作状态。本局告知被检查单位，应严格落实餐具消毒制度，根据营业时间合理安排消毒时间，确保提供的餐具为充分消毒后的餐具。针对营业期间的消毒事项，特别是临时补充的餐具，采取设标提醒或者放予后侧等方式，防止消费者取到未充分消毒的餐具。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，本局责令当事人改正，给予警告的行政处罚。
二、苹果老虎机市荣林餐饮店使用的小碗
不合格项目：阴离子合成洗涤剂项目
（一）产品控制情况
2024年7月9日，本局向当事人送达了检验结果通知书和检验报告，并启动核查处置，告知当事人有暂停使用不合格餐具的义务。
（二）原因排查及经营者整改、复查情况
经当事人排查，主要原因为当事人在清洗餐具时，洗涤剂放入过多，未完全冲洗干净。针对排查出的问题，当事人进行了整改，在餐具清洗后，进行两次漂洗，防止洗涤剂残留。2024年7月17日，我局执法人员对当事人整改情况进行现场复查，情况如下：一是告知被检查单位，应严格落实餐具清洗消毒制度，在餐具清洗后视情况进行多次漂洗，防止洗涤剂残留。二是为保障餐具供应，应结合日常消费者用餐人数，合理配置餐具，防止特殊情况无法保障已消毒餐具的供应。对即时放入的餐具，应做好提醒或末端放置，防止未完成消毒的餐具被使用。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定。2024年7月9日，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，本局责令当事人改正，给予警告的行政处罚。
三、苹果老虎机市旗汇万家超市销售的生姜
不合格项目：噻虫嗪项目
（一）产品控制情况
本局于于2024年7月3日将检验报告送达当事人，并于同日启动核查处置，同时对其经营场所进行检查，未发现该批次生姜。当事人于2024年7月3日发出召回公告，因无人退货，未有召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
从不合格项目看，系上游种植环节造成，但当事人也进行了自查，并于2024年7月12日向本局递交了排查整改报告。2024年7月15日，我局执法人员对当事人整改情况进行复查，结果如下：超市已不再购进同类型生姜;严把进货关，销售环节加强了对货架食用农产品的管理;对工作人员加强了食品安全培训。
（三）违法行为查处情况
当事人经营农药残留含量超过食品安全标准限量的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，但当事人履行了该法第六十五条规定的进货查验记录义务，依据该法第一百三十六条的规定，对当事人免予行政处罚。对上家苹果老虎机秦紫蔬菜销售店立案调查。
四、苹果老虎机市兴连小吃店使用的小碗
不合格项目：阴离子合成洗涤剂
（一）产品控制情况
2024年7月9日，本局向当事人送达了检验结果通知书和检验报告，并启动核查处置，告知当事人有暂停使用不合格餐具的义务。
（二）原因排查及经营者整改、复查情况
经当事人排查，主要原因为当事人在清洗餐具时，因洗涤剂放入过多，未完全冲洗干净，导致阴离子合成洗涤剂项目不合格。针对排查出的问题，当事人进行了整改，在餐具清洗后，进行两次漂洗，防止洗涤剂残留。2024年7月17日，我局执法人员对当事人整改情况进行现场复查，复查情况如下：被检查单位使用消毒柜对餐具进行消毒，本局检查时，消毒柜处于工作状态。同时提醒被检查单位，应严格落实餐具清洗消毒制度，在餐具清洗后多次漂洗，防止洗涤剂残留。结合日常用餐人数，合理配置餐具，防止特殊情况无法保障已消毒餐具的供应。对即时放入的餐具，应做好提醒或末端放置，防止未完成消毒的餐具被使用。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定。2024年7月9日，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，本局责令当事人改正，给予警告的行政处罚。
五、仇保红使用的碗
不合格项目：阴离子合成洗涤剂项目
（一）产品控制情况
我局于2024年7月11日将检验报告送达当事人仇保红，同时启动核查处置，告知当事人有暂停使用上述不合格餐具的义务，并责令其立即改正。另外对其经营场所进行检查，未发现涉案批次的餐具。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
督促当事人进行原因排查，主要是漂洗次数不够。针对存在的问题，当事人积极进行了整改：控制洗涤剂用量，增加漂洗次数，餐具存放两日未使用的重新清洗、消毒。2024年7月19日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚:警告。
六、苹果老虎机市永聚餐饮店使用的碗
不合格项目：阴离子合成洗涤剂项目
（一）产品控制情况
我局于2024年7月11日将检验报告和检验结果通知书送达当事人，同时启动核查处置，告知当事人有暂停使用上述不合格餐具的义务，并责令其立即改正。另外对其经营场所进行检查，未发现该批次的餐具。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
督促当事人进行原因排查，主要是因为漂洗次数不够。针对存在的问题，当事人积极进行了整改。2024年7月19日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查，当事人提供了学习记录及相关制度。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚:警告。
七、苹果老虎机市艳菊小吃店使用的大碗
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2024年7月9日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。告知当事人有暂停使用上述不合格餐具的义务，并责令其立即改正。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查整改，提交了排查整改报告。当事人分析主要因为消毒时间过短。
2024年7月14日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。当事人严格控制餐具消毒时间。
（三）违法行为查处情况。
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2024年7月9日作出了当场行政处罚决定，责令当事人改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
八、苹果老虎机市汉生牛肉汤店使用的碗
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2024 年7月 8日，我局对苹果老虎机市汉生牛肉汤店启动核查处置，到其经营场所进行检查，督促其履行暂停使用问题餐具的义务。经查，涉案批次碗是由苹果老虎机市汉生牛肉汤店于2024年6月14日自行加工消毒后进行使用的，现场检查时已循环再清洗消毒使用。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
经调查，不合格原因系苹果老虎机市汉生牛肉汤店在对案涉小碗进行清洗消毒时，消毒时间过短导致。
在查明问题原因后，当事人针对出现问题的环节，制定整改措施，迅速开展落实。2024年7月28日，我局对该单位整改后的情况进行复查，被检查单位加强了食品安全培训；消毒制度较以往有所改善，落实情况仍需继续加强。在清洗消毒餐具时，延长了餐具的漂洗时间和消毒时间。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。
九、苹果老虎机市华涛生活购物中心销售的豇豆、青菜
豇豆不合格项目：噻虫胺项目
青菜不合格项目：吡虫啉项目
（一）产品控制情况
我局于2024年7月1日将检验报告送达当事人，并于同日启动核查处置，同时对其经营场所进行检查，未发现该批次豇豆、青菜。当事人于2024年7月1日发出召回公告，但未有人退货，故未有召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
从不合格项目看，不合格原因系上游种植环节造成，但当事人也就自身环节进行了自查，并于2024年7月8日向我局递交了排查整改报告，主要有以下原因：在思想上还不够重视；当事人在采购农产品时，记录农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容时，有时未能记录全面。针对以上原因当事人认真进行了整改，以后购进农产品时，将继续严格履行进货查验手续，查验供货方的资质、索要进货票据、如实记录产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；进一步加强食品安全知识学习，提高食品安全意识。2024年7月19日，我局执法人员对当事人整改情况进行复查，结果如下：较抽样之前，被检查单位加强了对进货查验义务的履行，进货记录较以前有所完善，但仍需进一步加强。
（三）违法行为查处情况
当事人作为食用农产品经营者，在购进豇豆、青菜时，涉嫌未查验供货商的营业执照，未索要购进凭证，未履行进货查验义务的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十五条，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项规定，责令当事人改正，并对当事人处罚如下：警告。
当事人涉嫌经营噻虫胺项目不符合食品安全国家标准的豇豆和吡虫啉项目不符合食品安全国家标准的青菜的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条的规定，对当事人处罚如下：罚款2000元。
十、苹果老虎机市泽盛购物中心销售的生姜
不合格项目：噻虫嗪项目
（一）产品控制情况
2024年7月1日我局向当事人送达检验报告，并启动核查处置，告知当事人有暂停销售和召回上述生姜的义务。同时对其经营场所进行检查，经检查未发现有涉案批次的生姜。上述生姜为生鲜农产品，当事人属于零售，虽公告召回但未有召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，认为噻虫嗪并非其在经营过程中添加，且不能凭肉眼进行判断。针对存在问题，当事人及时纠正并进行整改，加强进货查验义务的落实，索取留存上游供货商的相关资质，查阅检验报告，杜绝食品安全隐患。
2024年7月31日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查，当事人现场提供了供应商相关资质材料。
（三）违法行为查处情况
当事人经营农药残留量不符合食品安全标准限量的生姜，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，构成了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项规定的情形，应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定予以行政处罚，但当事人在购进案涉农产品时履行了查验义务，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，决定免予行政处罚。
经溯源，案涉生姜当事人自苹果老虎机市亮子蔬菜批发部购进，苹果老虎机市亮子蔬菜批发部自苹果老虎机市小焦蔬菜批发部购进，我局已于2024年8月13日对苹果老虎机市小焦蔬菜批发部立案调查。
十一、苹果老虎机市童谣小吃制售店使用的小碗
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2024 年7月8日，我局启动核查处置，到其经营场所进行检查，督促其履行暂停使用问题餐具的义务。经查，涉案批次小碗是由如当事人自行清洗消毒后使用的，现场检查时已再清洗消毒。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
经调查，不合格原因系苹果老虎机市童谣小吃制售店在对案涉小碗进行清洗消毒时，消毒不到位导致。查明原因后，苹果老虎机市童谣小吃制售店针对出现问题的环节，迅速整改。完善消毒制度，在清洗消毒餐具时延长餐具消毒时间。2024年8月2日，我局对整改后的情况进行复查，被检查单位的消毒制度较以往有所强化，落实情况仍需继续加强。消毒柜正常工作。
（三）违法行为查处情况
苹果老虎机市童谣小吃制售店使用清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。
十二、苹果老虎机市杨维颖香锅麻辣烫店使用的圆碗
不合格项目：阴离子合成洗涤剂项目
（一）产品控制情况
2024 年7月9日，我局启动核查处置，到其经营场所进行检查，督促其履行暂停使用问题餐具的义务。经查，涉案批次圆碗是由当事人自行加工消毒后进行使用的，现场检查时已循环再清洗消毒使用。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
经调查，不合格原因系苹果老虎机市杨维颖香锅麻辣烫店在对案涉圆碗进行清洗消毒时，漂洗时间过短导致。
在查明问题原因后，针对出现问题的环节，迅速整改。认真学习食品安全相关法律法规，增强食品安全意识。完善洗消制度。在清洗消毒餐具时增加餐具的漂洗时间。
2024年7月29日，我局组织对整改情况进行复查。消毒制度落实情况仍需加强。被检查单位在清洗消毒餐具时，延长了漂洗时间。
（三）违法行为查处情况
苹果老虎机市杨维颖香锅麻辣烫店使用清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器；从事接触直接入口食品的工作人员未取得有效健康证明即上岗操作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款；《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款之规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项；《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第六项的规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。
苹果老虎机市市场监督管理局
2024年12月2日