处置情况的公告（2022年第4期）
根据苹果老虎机市市场监督管理局关于1151批次食品安全监督抽检信息的通告（2022年第4期），现将部分不合格产品的核查处置情况通告如下：
一、苹果老虎机市桐昊麻辣烫店使用的筷子
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年11月28日，我局收到不合格产品的检验报告。2022年11月29日，我局执法人员将检验报告送达当事人苹果老虎机市桐昊麻辣烫店，同时启动核查处置，告知当事人暂停使用上述不合格筷子，并责令其立即改正；另外对其经营场所进行检查，未发现涉案不合格批次的筷子。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人对筷子大肠菌群超标的原因进行了排查，主要有以下方面：1.当事人食品安全意识还存在不足之处，有待加强；2.当事人餐具消毒制度落实不完善，落实不到位；3.当事人2022年11月8日在消毒筷子时，84消毒液浓度不够，浸泡时间较短，在消毒柜内消毒时间不够长。
当事人对自查中发现的问题进行了如下整改：1.积极学习食品安全相关法律法规、国家标准，增强食品安全意识；2.建立完善的消毒制度，按要求落实到位；3.在消毒餐具时，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多种方式进行。延长沸水蒸煮时间和消毒柜消毒时间、提高84消毒液浓度并延长浸泡时间。
我局执法人员对当事人进行了整改情况进行复查，复查结果如下：
1.被检查单位现已经加强了对食品安全方面的培训，增强了食品安全意识；2.被检查单位经营者的消毒制度较以往有所加强和改善，落实情况需继续加强；3.被检查单位在消毒餐具时，通过沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多种方式进行，延长了沸水蒸煮和消毒柜消毒的时间，增加了84消毒液的浓度并延长了浸泡时间。
（三）违法行为查处情况
当事人使用大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的筷子的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，2022年11月29日，我局对当事人作出当场处罚决定（皋市监当处字〔2022〕1129-11号），责令当事人改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。
二、苹果老虎机市小张哥餐饮店使用的碗
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月5日，我局收到不合格产品的检验报告。 2022年12月6日，我局执法人员将检验报告送达当事人苹果老虎机守军餐饮店，同时启动核查处置，告知当事人暂停使用上述不合格碗，并责令其立即改正；另外对其经营场所进行检查，未发现涉案不合格批次的碗。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人对碗大肠菌群超标的原因进行了排查，主要有以下方面：1.当事人食品安全意识还存在不足之处，有待加强；2.当事人餐具消毒制度落实不完善，落实不到位；3.当事人2022年11月6日在消毒碗时，84消毒液浓度不够，浸泡时间较短，在消毒柜内消毒时间不够长。
当事人对自查中发现的问题进行了如下整改：1.学习食品安全相关法律法规、国家标准，增强食品安全意识；2.建立完善的消毒制度，按要求落实到位；3.在消毒餐具时，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多种方式进行。延长沸水蒸煮时间和消毒柜消毒时间、提高84消毒液浓度并延长浸泡时间。
我局执法人员对当事人进行了整改情况进行复查，复查结果如下：
1.被检查单位现已经加强了对食品安全方面的培训，增强了食品安全意识；2.被检查单位经营者的消毒制度较以往有所加强和改善，落实情况需继续加强；3.被检查单位在消毒餐具时，通过沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多种方式进行，延长了沸水蒸煮和消毒柜消毒的时间，增加了84消毒液的浓度并延长了浸泡时间。
（三）违法行为查处情况
当事人使用大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的碗的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，2022年12月6日，我局对当事人作出当场处罚决定（皋市监当处字〔2022〕120601-05号），责令当事人改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。
三、苹果老虎机守军餐饮店使用的小碗
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月5日，我局收到不合格产品的检验报告。 2022年12月6日，我局执法人员将检验报告送达当事人苹果老虎机守军餐饮店，同时启动核查处置，告知当事人暂停使用上述不合格小碗，并责令其立即改正；另外对其经营场所进行检查，未发现涉案不合格批次的小碗。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人对小碗大肠菌群超标的原因进行了排查，主要有以下方面：1.当事人食品安全意识还存在不足之处，有待加强。2.当事人餐具消毒制度落实不完善，落实不到位。3.当事人2022年11月6日在消毒小碗时，84消毒液浓度不够，浸泡时间较短，在消毒柜内消毒时间不够长。
当事人对自查中发现的问题进行了如下整改：1.积极学习食品安全相关法律法规、国家标准，增强食品安全意识；2.建立完善的消毒制度，按要求落实到位；3.在消毒餐具时，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多种方式进行。延长沸水蒸煮时间和消毒柜消毒时间、提高84消毒液浓度并延长浸泡时间。
我局执法人员对当事人进行了整改情况进行复查，复查结果如下：
1.被检查单位现已经加强了对食品安全方面的培训，增强了食品安全意识；2.被检查单位经营者的消毒制度较以往有所加强和改善，落实情况需继续加强；3.被检查单位在消毒餐具时，通过沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多种方式进行，延长了沸水蒸煮和消毒柜消毒的时间，增加了84消毒液的浓度并延长了浸泡时间。
（三）违法行为查处情况
当事人使用大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的小碗的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，2022年12月6日，我局对当事人作出当场处罚决定（皋市监当处字〔2022〕120603-05号），责令当事人改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。
四、张勇使用的勺子
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月5日，我局收到不合格产品的检验报告。 2022年12月6日，我局执法人员将检验报告送达当事人苹果老虎机守军餐饮店，同时启动核查处置，告知当事人暂停使用上述不合格勺子，并责令其立即改正；另外对其经营场所进行检查，未发现涉案不合格批次的勺子。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人对勺子大肠菌群超标的原因进行了排查，主要有以下方面：1.当事人食品安全意识还存在不足之处，有待加强。2.当事人餐具消毒制度落实不完善，落实不到位。3.当事人2022年11月6日在消毒勺子时，84消毒液浓度不够，浸泡时间较短，在消毒柜内消毒时间不够长。
当事人对自查中发现的问题进行了如下整改：1.积极学习食品安全相关法律法规、国家标准，增强食品安全意识；2.建立完善的消毒制度，按要求落实到位；3.在消毒餐具时，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多种方式进行。延长沸水蒸煮时间和消毒柜消毒时间、提高84消毒液浓度并延长浸泡时间。
我局执法人员对当事人进行了整改情况进行复查，复查结果如下：
1.被检查单位现已经加强了对食品安全方面的培训，增强了食品安全意识；2.被检查单位经营者的消毒制度较以往有所加强和改善，落实情况需继续加强；3.被检查单位在消毒餐具时，通过沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多种方式进行，延长了沸水蒸煮和消毒柜消毒的时间，增加了84消毒液的浓度并延长了浸泡时间。
（三）违法行为查处情况
当事人使用大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的勺子的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，2022年12月6日，我局对当事人作出当场处罚决定（皋市监当处字〔2022〕120602-05号），责令当事人改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。
五、苹果老虎机好在来水果店销售的香蕉
不合格项目：吡虫啉项目
（一）产品控制情况
本局于2022年10月18日收到上述不合格香蕉的检验报告，于2022年10月19日将检验报告送达当事人，并于同日启动核查处置，同时对其经营场所进行检查，未发现不合格香蕉。
2022年09月15日本局依法对当事人销售的20kg香蕉进行抽样，截至案发，当事人已将不合格香蕉以7.6元/kg的价格对外销售完毕。当事人于2022年10月19日发出召回公告，但因无人退货，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
从不合格项目看，不合格原因系上游生产环节造成，但当事人也进行了自查，并于2022年10月19日向本局递交了自查报告，主要有以下原因：1.不合格吡虫啉项目不合格系在香蕉生产环节带入；2.目前当事人对食用农产品的管理尚不到位，在查验用农产品方面有待加强；3.管理人员在思想上对食品安全还不够重视。
当事人针对以上原因进行了整改，并于2022年10月19日向本局提交了整改报告，整改内容如下：1.当事人已不再购进同种类型的香蕉；2.当事人从进货查验、销售等多个环节加强了对食用农产品的管理；3.当事人对工作人员加强了食品安全的培训，增强食品安全意识。
2022年10月26日，我局执法人员对当事人进行了整改情况进行复查，复查结果如下：1.当事人已不再购进同种类型的香蕉；2.当事人加强了对食用农产品的进货查验，但仍需按照《中华人民共和国食品安全法》的要求进一步完善；3.当事人加强了对其员工的食品安全意识教育，需形成常态化；4.当事人未能召回其销售的吡虫啉项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求的香蕉。
（三）违法行为查处情况
当事人涉嫌经营农药残留含量超过食品安全标准限量的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，依据该法第一百二十四条第一款第（一）项规定，建议对当事人作如下处罚：罚款2000元。
依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条规定，责令当事人改正违法行为。
六、苹果老虎机市思宇餐饮店使用的酒杯和小碗
不合格项目：阴离子合成洗涤剂项目
（一）产品控制情况。
2022年10月31日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。
因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况。
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工使用洗涤剂过程中，用量掌握不当，用量过多，导致残留物过多，流水未能冲洗干净。经营场所职工在流水冲洗酒杯和小碗时，冲洗时间过短。
2022年11月4日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动。2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净。3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒。4.更换洗涤剂品牌，使用品牌信得过的大厂家生产的洗涤剂5、消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录。6、由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况。
当事人使用清洗消毒不合格的餐具经责令改正，拒不改正的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规定，责令当事人改正违法行为，并决定对当事人处罚如下：罚款5000.00元（人民币伍仟元整）。
七、苹果老虎机市周雨常水果店销售的海南香蕉、香蕉
不合格项目：吡虫啉项目
（一）产品控制情况
本局于2022年10月18日收到上述不合格海南香蕉、香蕉的检验报告，于2022年10月19日将检验报告送达当事人，并于同日启动核查处置，同时对其经营场所进行检查，未发现不合格海南香蕉、香蕉。
2022年09月15日本局依法对当事人销售的2.43kg海南香蕉、5.8kg香蕉进行抽样，截至案发，当事人已将不合格海南香蕉、香蕉分别以7元/kg、11.6元/kg的价格对外销售完毕。当事人于2022年10月19日发出召回公告，但因无人退货，故未有不合格海南香蕉、香蕉召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
从不合格项目看，不合格原因系上游生产环节造成，但当事人也进行了自查，并于2022年10月19日向本局递交了自查报告，主要有以下原因：1.不合格吡虫啉项目不合格系在海南香蕉、香蕉生产环节带入；2.目前当事人对食用农产品的管理尚不到位，在查验用农产品方面有待加强；3.管理人员在思想上对食品安全还不够重视。
当事人针对以上原因进行了整改，并于2022年10月19日向本局提交了整改报告，整改内容如下：1.当事人已不再购进同种类型的海南香蕉、香蕉；2.当事人从进货查验、销售等多个环节加强了对食用农产品的管理；3.当事人对工作人员加强了食品安全的培训，增强食品安全意识。
2022年10月26日，我局执法人员对当事人进行了整改情况进行复查，复查结果如下：1.当事人已不再购进同种类型的海南香蕉、香蕉；2.当事人加强了对食用农产品的进货查验，但仍需按照《中华人民共和国食品安全法》的要求进一步完善；3.当事人加强了对其员工的食品安全意识教育，需形成常态化；4.当事人未能召回其销售的吡虫啉项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求的海南香蕉、香蕉。
（三）违法行为查处情况
当事人涉嫌经营农药残留含量超过食品安全标准限量的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，依据该法第一百二十四条第一款第（一）项规定，建议对当事人作如下处罚：罚款2000元。
同时依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条规定，责令当事人改正违法行为。
当事人涉嫌销售食用农产品未建立进货查验记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十五条的规定，依据该法第一百二十六条第一款第（三）项规定，建议对当事人作如下处罚：警告。
同时依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项规定，责令当事人改正违法行为。
八、苹果老虎机市方酥食品经营部生产的脆饼
不合格项目：糖精钠项目
（一）产品控制情况
2022年10月27日，本局向当事人苹果老虎机市方酥食品经营部送达不合格脆饼的《检验报告》，并启动核查处置，告知当事人有暂停销售和召回不合格脆饼的义务；同时，对当事人经营场所进行检查，涉案不合格脆饼已全部销售完毕。
因涉案脆饼全部对外销售，消费者应已经食用，经当事人定向及公告召回之后，除从新华批发部召回11袋之外，未有其他召回。
（二）原因排查及经营者整改、复查情况
已督促当事人排查导致不合格的问题原因，不合格原因当事人不知道糖精钠不可用在糕点制品中，在接受批发部订单后为增加脆饼甜度，添加了糖精钠。当事人针对自身存在的问题进行了整改，即不再使用糖精钠。
2022年11月8日，我局执法人员对当事人整改情况进行现场复查，复查情况如下：1.针对加工环节出现的问题，执法人员对被检查单位的原辅料库进行检查，除本局扣押的5袋糖精钠之外，未发现进货查验登记之外的其他原辅料及食品添加剂。2.依据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》要求，执法保山对被检查单位涉及食品安全的环节、部位进行认真检查，未发现违反第十五条规定的情况。3.现场，执法人员要求被检查单位严格按照其配方、工艺进行生产，如配方发生变化应及时加强法律规定的学习，确保不发生超范围使用食品添加剂的情况。
（三）违法行为查处情况
对当事人生产销售超范围使用食品添加剂的食品的行为，我局已立案调查，并作出了皋市监处罚〔2022〕1200974号《行政处罚决定书》，决定对其处罚如下：1.没收5袋糖精钠（未拆封4袋，已拆封1袋）；2.罚款10000元。
九、卢云使用的大圆汤碗、椭圆山水盘
不合格项目：大肠菌群项目和阴离子合成洗涤剂项目
（一）产品控制情况
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。
因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工使用洗涤剂过程中，用量掌握不当，用量过多，导致残留物过多，流水未能冲洗干净。经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，放在消毒柜里用高温杀菌消毒时间不够。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动;2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净;3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒;4.更换洗涤剂品牌，使用品牌信得过的大厂家生产的洗涤剂;5.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录;6.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13D号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
十、苹果老虎机市海璇餐饮馆使用的双耳盘、花朵盘
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况。
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。
因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况。
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，放在消毒柜里用高温杀菌消毒时间不够。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动。2.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒。3.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录。4.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13F号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
十一、苹果老虎机市郭燚生鲜超市销售的芹菜、香蕉
芹菜不合格项目：噻虫胺项目
香蕉不合格项目：吡虫啉项目
（一）产品控制情况
我局于2022年10月28日向当事人送达检验报告，并启动核查处置，要求当事人立即开展自查工作，责令当事人暂停销售不合格食品，督促当事人对不合格食品进行召回；同时对当事人经营场所进行检查时，未发现案涉批次的香蕉。
当事人购进的案涉批次的香蕉中有3.24公斤供抽检，剩余全部卖给了前去购物的顾客，无法联系，发布召回公告，也没有顾客主动上门退回，因此未有召回 。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
我局开展立案调查以后，立即督促当事人排查不合格问题，经当事人自查，不合格的原因是种植环节带入。但当事人本着对消费者负责的态度也进行了自查整改：1.认真履行索证索票和进货查验义务，向供货商索取证照和进货单据，对食品供货商的相关证照进行疏理，并作完善和更新；2.认真学习食品安全方面的法律法规。
2022年11月4日，执法人员对当事人整改情况进行了复查：当事人已将食品供货商的相关证照进行疏理，并作完善和更新，同时提供了学习记录。
（三）违法行为查处情况
当事人销售农药残留超过食品安全标准的芹菜、香蕉，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第（一）项之规定以及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条之规定，本局决定对当事人作出行政处罚如下：罚款2000.00元（人民币贰仟元整）
同时依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为。
十二、苹果老虎机市福家超市销售的芹菜
不合格项目：甲拌磷项目
（一）产品控制情况
2022年5月23日，苹果老虎机市综合检验检测中心与我局执法人员对苹果老虎机市福家超市进行抽样。2022年6月21日，我局收到NO:2022JDCCNY0231《检验报告》，检验结论为当事人销售的购进日期为2022年5月23日的芹菜经抽样检验，甲拌磷项目项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。2022年6月22日，我局将检验报告送达给当事人。当事人上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项规定，为查明事实，经分管领导批准，我局于2022年6月23日予以立案调查。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
我局启动核查处置后，立即督促当事人排查不合格问题，经当事人自查，问题原因是种植过程违规使用。2022年7月26日，我局针对当事人的整改结果开展了复查，具体为：1.认真履行索证索票和进货查验义务，向供货商索取证照和进货单据，对食品供货商的相关证照进行疏理，并作完善和更新；2.认真学习食品安全方面的法律法规。
（三）违法行为查处情况
当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，决定处罚如下：1.没收违法所得12.98元；2.罚款人民币2000元。
依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为。
十三、江苏星联万家超市苹果老虎机搬经加盟店销售的韭菜
不合格项目：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯项目
（一）产品控制情况
2022年5月19日，苹果老虎机市综合检验检测中心与本局执法人员对位于江苏省苹果老虎机市搬经镇搬经居六组的江苏星联万家超市苹果老虎机搬经加盟店进行抽样。经苹果老虎机市综合检验检测中心检验，当事人购进日期为2022年5月19日的韭菜检验结论为不合格。本局于2022年6月21日收到了《检验报告》，于2022年6月22日将《检验报告》送达给当事人。当事人销售农药残留超过食品安全标准限量的韭菜的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，为查明事实，经分管局长批准，本局于2022年6月23日予以立案调查，同时启动核查处置。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
我局启动核查处置后，立即督促当事人排查不合格问题，经当事人自查，问题原因是种植过程违规使用。2022年7月15日，我局针对当事人的整改结果开展了复查，具体为：1.认真履行索证索票和进货查验义务，向供货商索取证照和进货单据，对食品供货商的相关证照进行疏理，并作完善和更新；2.认真学习食品安全方面的法律法规。
（三）违法行为查处情况
当事人销售农药残留超过食品安全标准限量的韭菜的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项规定，因当事人履行了食品安全法规定的进货查验义务，不知道所采购的鸡蛋不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，根据 《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，决定当对事人免予处罚。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对当事人进行教育。
十四、苹果老虎机市家馨超市销售的豇豆
不合格项目：倍硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯项目
（一）产品控制情况
2022年5月19日，苹果老虎机市综合检验检测中心与我局执法人员对苹果老虎机市家馨超市进行抽样。2022年6月21日，我局收到NO:2022JDCCNY0199《检验报告》，检验结论为当事人销售的购进日期为2022年5月19日的豇豆经抽样检验，倍硫磷，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。2022年6月23日，我局将检验报告送达给当事人。当事人上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项规定，为查明事实，经分管领导批准，我局于2022年6月23日予以立案调查。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
我局启动核查处置后，立即督促当事人排查不合格问题，经当事人自查，问题原因是种植过程违规使用。2022年7月26日，我局针对当事人的整改结果开展了复查，具体为：1.认真履行索证索票和进货查验义务，向供货商索取证照和进货单据，对食品供货商的相关证照进行疏理，并作完善和更新；2.认真学习食品安全方面的法律法规。
（三）违法行为查处情况
当事人销售农药残留超过食品安全标准限量的食用农产品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，本局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，决定对当事人处罚如下：1.没收违法所得19.58元；2.罚款人民币2000元。
依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为。
十五、苹果老虎机市叶茂超市销售的豇豆
不合格项目：倍硫磷，氧乐果项目
（一）产品控制情况
2022年5月17日，苹果老虎机市综合检验检测中心与我局执法人员对苹果老虎机市叶茂超市进行抽样。2022年6月21日，我局收到NO:2022JDCCNY0155《检验报告》，检验结论为当事人销售的购进日期为2022年5月17日的豇豆经抽样检验，倍硫磷，氧乐果项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。2022年6月23日，我局将检验报告送达给当事人。当事人上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项规定，为查明事实，经分管领导批准，我局于2022年6月23日予以立案调查。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
我局启动核查处置后，立即督促当事人排查不合格问题，经当事人自查，问题原因是种植过程违规使用。2022年7月26日，我局针对当事人的整改结果开展了复查，具体为：1.认真履行索证索票和进货查验义务，向供货商索取证照和进货单据，对食品供货商的相关证照进行疏理，并作完善和更新；2.认真学习食品安全方面的法律法规。
（三）违法行为查处情况
当事人销售农药残留超过食品安全标准限量的食用农产品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，本局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，决定对当事人处罚如下：1.没收违法所得25.8元；2.罚款人民币2000元。
依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为。
十六、苹果老虎机市群艳餐饮店使用的大圆盘、盘子
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，放在消毒柜里用高温杀菌消毒时间不够。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动;2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净;3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒;4.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录;5.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13E号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
十七、苹果老虎机市锦之轩餐饮店使用的盘子
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，放在消毒柜里用高温杀菌消毒时间不够。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动;2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净;3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒;4.更换洗涤剂品牌，使用品牌信得过的大厂家生产的洗涤剂;5.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录;6.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13C号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
十八、苹果老虎机市聚满轩小吃店使用的山水长盘、荷花方盘
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，忘记放在消毒柜里用高温杀菌消毒。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动。2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净。3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒。4.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录；5.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况。
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13B号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
十九、苹果老虎机市荣诚小吃部使用的椭圆盘、鱼型盘
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工使用洗涤剂过程中，用量掌握不当，用量过多，导致残留物过多，流水未能冲洗干净。经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，放在消毒柜里用高温杀菌消毒时间不够。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动；2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净；3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒。4.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录；5.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13G号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
二十、苹果老虎机市太平家常菜馆使用的圆盘
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况。
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况。
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工使用洗涤剂过程中，用量掌握不当，用量过多，导致残留物过多，流水未能冲洗干净。经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，放在消毒柜里用高温杀菌消毒时间不够。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动;2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净;3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒;4.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录;5.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况。
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13K号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
二十一、苹果老虎机市巍然饭店使用的圆盘、长盘
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，放在消毒柜里用高温杀菌消毒时间不够。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动;2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净;3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒;4.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录;5.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13I号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
二十二、苹果老虎机市雨晴小吃店使用的四方盘
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，放在消毒柜里用高温杀菌消毒时间不够。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动;2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净;3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒;4.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录;5.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13H号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
二十三、苹果老虎机禧福隆餐饮服务经营部使用的白碗、蓝盘子
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年12月8日，我局执法人员向当事人送达了检验报告，并启动核查处置。因当事人不合格产品为其自行清洗的餐具，非对外销售的食品，故无需进行召回。
（二）原因排查及企业整改、复查情况
当事人在收到不合格报告后认真进行了自查，提交了自查报告。当事人认为造成餐具不合格的原因有：经营场所职工在流水冲洗餐具时，冲洗时间过短，放在消毒柜里用高温杀菌消毒时间不够。
2022年12月12日，我局执法人员对当事人整改情况进行了现场复查。经查，当事人已采取下列措施进行整改：1.针对此事店内职工培训活动；2.严格餐具在洗涤剂冲洗后，用流水充分冲洗干净；3.流水充分冲洗干净后，进行煮沸消毒后，再放入热风式消毒柜消毒；4.消毒每天落实到具体责任人，并做好消毒记录；5.由当事人每日做好抽查和监督工作。
（三）违法行为查处情况
对当事人使用未按规定进行消毒的餐具的行为，我局于2022年12月8日作出了皋市监当处字〔2022〕1208-13J号《当场行政处罚决定书》，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处以警告的行政处罚。
二十四、苹果老虎机市江安镇百基拉快餐店使用的餐盘
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年11月29日，本局向当事人苹果老虎机市江安镇百基拉快餐店送达《检验报告》，并启动核查处置，告知当事人暂停使用不合格餐盘的义务；同时，对当事人使用不合格餐盘予以警告的当场行政处罚。
（二）原因排查及经营者整改、复查情况
当事人使用的餐盘由其经营场所内的消毒柜进行消毒，本局现场抽样了餐盘、大碗，其中餐盘检验结果为不合格。经当事人排查，不合格原因为消毒时间太短，导致餐盘表面有大肠菌群残留。对存在的问题，当事人已进行了认真整改，即延长消毒时间。
2022年12月8日，我局执法人员对当事人整改情况进行现场复查，复查情况如下：一是被检查单位的消毒柜工作正常，柜中的餐盘已完成消毒。二是告知当事人，餐盘除使用消毒柜消毒之外，还可采取蒸汽消毒、煮沸消毒，应根据餐盘使用实际，采取合理的消毒方式，消毒完毕的餐盘应放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。三是告知当事人，未经清洗消毒的容器、用具不得使用，对餐饮具周围的垃圾应密封存放，日产日清。四是告知当事人，如果在用的消毒柜需要继续使用，应将其消毒的餐盘送检，视检验结果再行采取更换消毒柜或者其他消毒措施。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定。2022年11月29日，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，本局责令当事人改正违法行为，并作出警告的行政处罚（皋市监当罚〔2022〕11291-12号）。
二十五、苹果老虎机市江安镇火炎焱食府使用的小碗、高脚杯
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年11月29日，本局向当事人苹果老虎机市江安镇火炎焱食府送达《检验报告》，并启动核查处置，告知当事人履行暂停使用不合格餐饮具的义务；同时，对当事人使用不合格餐饮具予以警告的当场行政处罚。
（二）原因排查及经营者整改、复查情况
经当事人排查，不合格原因是消毒柜的线路被老鼠咬了，放入小碗、高脚杯消毒时也未及时关注消毒柜是否能够正常工作，因工作疏忽，致使小碗、高脚杯未能消毒。
2022年12月8日，我局执法人员对当事人整改情况进行现场复查，复查情况如下：一是被检查单位的消毒柜工作正常，柜中的餐饮具已完成消毒。二是告知当事人，餐饮具除使用消毒柜消毒之外，还可采取蒸汽消毒、煮沸消毒，应根据餐饮具使用实际，采取合理的消毒方式，消毒完毕的餐饮具应放于清洁的橱、柜内保洁，防止再次被污染。三是告知当事人，未经清洗消毒的容器、用具不得使用，对餐饮具周围的垃圾应密封存放，日产日清。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定。2022年11月29日，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，本局责令当事人改正违法行为，并作出警告的行政处罚（皋市监当罚〔2022〕11292-12号）。
二十六、苹果老虎机市美凤酸菜鱼店使用的餐盘
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年11月29日，本局向当事人苹果老虎机市美凤酸菜鱼店送达《检验报告》，并启动核查处置，告知当事人暂停使用不合格餐碗的义务；同时，对当事人使用不合格餐碗予以警告的当场行政处罚。
（二）原因排查及经营者整改、复查情况
经当事人排查，不合格原因是消毒柜损坏后未能及时维修，餐碗在使用时未能消毒，导致汤碗表面有大肠菌群残留。对存在的问题，当事人已进行了认真整改，即重新购买了消毒柜，已安装并正常使用。
2022年12月8日，我局执法人员对当事人整改情况进行现场复查，复查情况如下：一是被检查单位的消毒柜工作正常，柜中的餐饮具已完成消毒。二是告知当事人，餐饮具除使用消毒柜消毒之外，还可采取蒸汽消毒、煮沸消毒，应根据餐饮具使用实际，采取合理的消毒方式，消毒完毕的餐饮具应放于清洁的橱、柜内保洁，防止再次被污染。三是告知当事人，未经清洗消毒的容器、用具不得使用，对餐饮具周围的垃圾应密封存放，日产日清。四是告知当事人，应及时关注消毒柜的使用状态，确保发现问题时能够及时修理。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定。2022年11月29日，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，本局责令当事人改正违法行为，并作出警告的行政处罚（皋市监当罚〔2022〕11293-12号）。
二十七、苹果老虎机市食商鲜餐饮店使用的饭碗、汤碗
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年11月29日，本局向当事人苹果老虎机市食商鲜餐饮店送达《检验报告》，并启动核查处置，告知当事人履行暂停使用不合格餐具的义务；同时，对当事人使用不合格餐具予以警告的当场行政处罚。
（二）原因排查及经营者整改、复查情况
经当事人排查，不合格原因可能是餐具消毒时间太短，消毒不彻底，导致大肠菌群超标。对存在的问题，当事人已进行了认真整改，一是按照一清二洗三消毒的要求规范操作流程；二是增加消毒柜温度，延长消毒时间；三是实行员工相互监督制度，确保消毒制度能够落实好。
2022年12月8日，我局执法人员对当事人整改情况进行现场复查，复查情况如下：一是被检查单位的消毒柜工作正常，柜中的餐具已完成消毒。二是告知当事人，餐具除使用消毒柜消毒之外，还可采取蒸汽消毒、煮沸消毒，应根据餐具使用实际，采取合理的消毒方式，消毒完毕的餐具应放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。三是告知当事人，未经清洗消毒的容器、用具不得使用，对餐饮具周围的垃圾应密封存放，日产日清。四是告知当事人，采用消毒柜消毒时，应适时将餐具送检，确保使用的消毒柜符合要求。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定。2022年11月29日，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，本局责令当事人改正违法行为，并作出警告的行政处罚（皋市监当罚〔2022〕11294-12号）。
二十八、苹果老虎机市欣曼餐饮店使用的汤碗
不合格项目：大肠菌群项目
（一）产品控制情况
2022年11月29日，本局向当事人苹果老虎机市欣曼餐饮店送达《检验报告》，并启动核查处置，告知当事人暂停使用不合格汤碗的义务；同时，对当事人使用不合格汤碗予以警告的当场行政处罚。
（二）原因排查及经营者整改、复查情况
当事人使用的汤碗由其经营场所内的消毒柜进行消毒，本局现场抽样了两种餐具，其中汤碗检验结果为不合格。经当事人排查，不合格原因为消毒时间太短，导致汤碗表面有大肠菌群残留。对存在的问题，当事人已进行了认真整改，即餐具经热水烫洗后再放入消毒柜进行消毒。
2022年12月8日，我局执法人员对当事人整改情况进行现场复查，复查情况如下：一是被检查单位的消毒柜工作正常，柜中的餐具已完成消毒。二是告知当事人，餐具除使用消毒柜消毒之外，还可采取蒸汽消毒、煮沸消毒，应根据餐盘使用实际，采取合理的消毒方式，消毒完毕的餐盘应放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。三是告知当事人，未经清洗消毒的容器、用具不得使用，对餐饮具周围的垃圾应密封存放，日产日清。
（三）违法行为查处情况
当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定。2022年11月29日，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，本局责令当事人改正违法行为，并作出警告的行政处罚（皋市监当罚〔2022〕11295-12号）。
苹果老虎机市市场监督管理局
2022年12月30日